-
技術(shù)文章ARTICLE
糞大腸菌群檢測(cè)報(bào)告 標(biāo)準(zhǔn)介紹 檢測(cè)機(jī)構(gòu)周期要多久
發(fā)布時(shí)間: 2024-10-22 點(diǎn)擊次數(shù): 95次糞大腸桿菌,亦稱為耐熱大腸菌群,是食品衛(wèi)生檢測(cè)中的重要指標(biāo)之一,主要用于評(píng)估食品受糞便污染的程度。以下是關(guān)于糞大腸桿菌測(cè)定的詳細(xì)解釋:
糞大腸桿菌的定義與來源
糞大腸桿菌屬于總大腸菌群的一個(gè)子集,主要來源于溫血?jiǎng)游锏募S便。這些細(xì)菌能夠在較高溫度下生長(zhǎng),因此在食品衛(wèi)生檢測(cè)中,通過特定的培養(yǎng)條件,可以有效地篩選出這一菌群。
檢測(cè)方法介紹
糞大腸桿菌的檢測(cè)方法主要包括以下兩種:
1.多管發(fā)酵法:這種方法通過將食品樣本稀釋后,接種到含有特定培養(yǎng)基的試管中,然后在44.5°C的條件下培養(yǎng)。由于這個(gè)溫度對(duì)大部分非糞源大腸菌群不利,因此能夠有效地篩選出糞源性的大腸桿菌。
2.濾膜法:濾膜法是將處理過的食品樣本過濾,細(xì)菌被截留在濾膜上。之后,將濾膜放置在選擇性培養(yǎng)基上,培養(yǎng)并觀察菌落生長(zhǎng)。這種方法適合于快速篩選和定量分析。
食品衛(wèi)生學(xué)意義
糞大腸桿菌的檢測(cè)在食品衛(wèi)生學(xué)上有兩個(gè)主要意義:
-污染指標(biāo):糞大腸桿菌的存在與否及其數(shù)量,可以作為食品受糞便污染的直接指標(biāo)。MPN值(最可能數(shù))越低,表明食品污染程度越低。
-健康風(fēng)險(xiǎn)指示:糞大腸桿菌的存在可能指示腸道致病菌的存在,雖然兩者并非平行,但其數(shù)量的增加仍然提示潛在的健康風(fēng)險(xiǎn)。
檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)
糞大腸桿菌的檢測(cè)遵循以下國(guó)家標(biāo)準(zhǔn):
- GB4789.3-2016:食品中大腸菌群的計(jì)數(shù)方法。
- GB 4789.38-2012:食品中大腸埃希氏菌的計(jì)數(shù)方法。
- GB 4789.39-2013:食品中糞大腸菌群的計(jì)數(shù)方法。
這些標(biāo)準(zhǔn)為食品微生物學(xué)檢驗(yàn)提供了統(tǒng)一的操作指南。
檢測(cè)優(yōu)勢(shì)
糞大腸桿菌檢測(cè)的優(yōu)勢(shì)包括:
-專業(yè)認(rèn)可:檢測(cè)結(jié)果獲得CMA認(rèn)證,具有國(guó)際互認(rèn)性,廣泛被認(rèn)可。
-經(jīng)驗(yàn)豐富:專業(yè)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)擁有豐富的檢測(cè)經(jīng)驗(yàn),確保數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。
-便捷服務(wù):全國(guó)范圍內(nèi)的分支機(jī)構(gòu)提供便捷的檢測(cè)服務(wù),節(jié)省時(shí)間和成本。
-一站式解決方案:提供從檢測(cè)到認(rèn)證的一站式服務(wù),幫助企業(yè)提高效率。
通過以上介紹,我們可以看出糞大腸桿菌檢測(cè)在保障食品安全方面的重要性。
產(chǎn)品中心
Products
-
危險(xiǎn)廢物鑒定
-
環(huán)境檢測(cè)和監(jiān)測(cè)
-
公共衛(wèi)生檢測(cè)
-
土壤檢測(cè)
-
消毒產(chǎn)品(衛(wèi)生用品)檢測(cè)
-
化妝品類檢測(cè)
-
成分分析檢測(cè)
-
食品、農(nóng)產(chǎn)品、飲料及食品級(jí)接觸材料檢測(cè)
-
空氣凈化器檢測(cè)
-
凈水器檢測(cè)
-
涂料油漆檢測(cè)
-
可再生資源檢測(cè)
-
危險(xiǎn)化學(xué)品鑒定
-
塑膠跑道檢測(cè)
-
材料性能分析
-
化學(xué)品檢測(cè)
-
油品品質(zhì)檢測(cè)
-
玩具紡織品及皮革等有害化學(xué)物質(zhì)檢測(cè)
-
環(huán)境可靠性試驗(yàn)
-
農(nóng)殘、獸(藥)殘檢測(cè)
-
可靠性檢測(cè)
-
科研服務(wù)
-
二噁英檢測(cè)
-
有毒有害物質(zhì)檢測(cè)
-
毒理實(shí)驗(yàn)
-
化學(xué)分析
-
病毒滅殺試驗(yàn)
-
潔凈度檢測(cè)
-
碳排放
-
第三方驗(yàn)貨
-
紙制品檢測(cè)
-
醫(yī)療器械檢測(cè)
-
3Q驗(yàn)證
-
專項(xiàng)檢測(cè)
-
射頻電磁場(chǎng)檢測(cè)
-
除垢劑檢測(cè)
-
建筑材料
-
軍團(tuán)菌檢測(cè)
-
銅離子加速鹽霧試驗(yàn)
-
快速溫變?cè)囼?yàn)
-
拉伸試驗(yàn)檢測(cè)
-
溫濕交變?cè)囼?yàn)
-
美妝消毒
-
膠粘劑
-
新能源檢測(cè)
-
運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地
-
質(zhì)量鑒定
-
潔凈室